【鐵金鋼鳳梨酥】5原5燒雙拼鳳梨酥禮盒x4盒(原味x5入+燒餅x5入/盒)
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網路正夯 吃出健康又美味的鐵金鋼 關廟鳳梨酥100% 關廟在地生產 + 100% 鳳梨果肉內餡 + 100% 嚴選精緻素材，鳳梨酥在台灣的麵包店及糕餅店中許多人在販賣，但坊間大都使用冬瓜+麥芽糖+香精做的內餡的一般口感的鳳梨酥，真正使用100％純天然鳳梨當內餡不多，好吃的鳳梨酥更少。
位於鳳梨的故鄉「關廟」鄉中山路上的鐵金鋼食品所出產的鳳梨酥，因為口味特殊，近日在網路上火紅延燒。
據了解，鐵金鋼關廟鳳梨酥之所以受到消費者喜愛，主要在於製作過程中堅決不添任何加人工香料、防腐劑及色素，並嚴選關廟鳳梨品種以純天然鳳梨果肉製做的內餡。
因為是用自然的食材的鳳梨內餡其鳳梨酥充滿濃郁的果酸氣息，零食批發商果餡經一段時間的自然熟成後會變的更為營養香甜，能讓消費者吃得健康又美味是鐵金鋼食品對消費者及客戶一直以來的堅持。
越南華僑劉采臻從小在南越同奈省的咖啡莊園長大，喝咖啡20多年，深諳生豆品質優劣，來台多年仍難忘咖啡香，在親友鼓勵下，與友人鄭建宏夫妻合夥創業，用自家烘焙的咖啡豆，與更多愛喝咖啡的同好，分享平價現煮的香醇好咖啡。
國中就開始喝咖啡的劉采臻說，娘家爺爺種植幾甲地的咖啡園，從小就喝咖啡長大的她，很熟悉咖啡豆的採收、後處理流程，小時候爺爺都會自己用大鍋子炒咖啡豆，傳統越南喝法會加煉乳、香料，但她偏好黑咖啡，才能喝出層次與口感。47歲鄭建宏是專業烘豆師，經營塑膠包材工廠30多年，原本與客戶談業務都是泡茶，近年偶然機緣接觸咖啡、喝出興趣，發現小小一顆咖啡豆學問很大，在太太支持下學習咖啡烘焙課程，還考取國際烘豆師二級認證。鄭建宏說，咖啡與茶香相似處很多，海拔越高的品質越好，從南美、印尼進口生豆，也有阿里山咖啡豆，為烘出好豆子，烘壞100多公斤豆子，總算學會了依不同生的狀況來掌握烘焙火侯。鄭建宏說，好的咖啡豆烘出來會帶有堅果味、巧克力味或奶油味，生豆品質是關鍵，劉采臻負責為每批生豆把關，憑藉經驗人工剔除不良豆，不完整、不夠飽滿或有蟲咬的都要挑掉，才不會影響焙火後整批咖啡豆的風味。(中國時報)
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